ハチミツ 山田養蜂場

ハチミツ・山田養蜂場：　結晶したハチミツの溶かし方

家にあるハチミツで白っぽくなって固くなったものがあります。
山田養蜂場のホームページに、結晶したハチミツの溶かし方というのが
ありました。

ハチミツが白っぽくなるのって、結晶したんですね。
ハチミツが結晶したものだなんて、山田養蜂場のホームページを見て
はじめて知りました。


ビンのラベルを見て「賞味期限が切れていた」と思った人は捨ててしまいがちだが、半永久的に持ち、たとえ切れていても人体にも味にもビンにも影響はないが、結晶が沈殿する。この結晶も影響はないが、ややかたい。結晶が沈殿してしまったら、ビンのふたを開けたままにして湯煎し続けるとだんだん溶けていく（密閉したまま湯煎すると、ビンが破裂するので注意）。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』


ウィキペディアにも、こう書いてありました。
なんでもエジプトのピラミッドで見つかった、約3300年前のハチミツは、
全く変質していなかったと記録されているそうです。

ハチミツって半永久的に持つんですね。いいこと聞きました。＾＾


ハチミツの溶かし方山田養蜂場より
http://kenko.3838.com/honey_kessyou/kessyou.html

ハチミツで有名な山田養蜂場
http://www.3838.com/

注意！
※はちみつは満１歳未満の乳児には与えないでください。
と山田養蜂場のホームページに書いてあります。
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